El embarazo es una etapa donde los requerimientos energéticos de la mujer se van a incrementar con la finalidad favorecer el crecimiento del bebé y promueve una ganancia de peso la cual, de acuerdo a las recomendaciones del lnstituto de Medicina; IOM por sus siglas en inglés, debe ser establecida con base al IMC (una relación entre el peso y la estatura) previo al embarazo.
Una ganancia excesiva de peso durante el embarazo se ha asociado a complicaciones como un peso incrementado o insuficiente al nacimiento del bebé, mayor retención de peso durante el posparto y mayor riesgo de desarrollar de diabetes mellitus gestacional y nacimiento por cesárea.
Existen diversos factores que determinan el crecimiento del bebé, por esta razón es necesario realizar una evaluación integral para tomar una decisión sobre el tratamiento y manejo nutricional adecuado a las necesidades de cada mujer embarazada.
Es recomendable incluir a la dieta alimentos como verduras y frutas de diferentes colores, granos enteros (tortilla de maíz, amaranto, avena, arroz salvaje, pan integral), leguminosas (frijol, lenteja, haba, garbanzo, chícharos) como parte de una alimentación nutritiva y de calidad.
| Categoría de peso pregestacional | Índice de Masa Corporal | Rango recomendado de ganancia total | Tasa de ganancia de peso (kg/semana) |
| Bajo peso | Menos de 18.5 kg/m2 | 12.5 – 18 kg | 0.51 (0.44-0.58) |
| Normopeso | 18.5 – 24.9 kg/m2 | 11.5 – 16 kg | 0.42 (0.35-0.50) |
| Sobrepeso | 25 – 29.9 kg/m2 | 7 – 11.5 kg | 0.28 (0.23-0.33) |
| Obesidad (todas las clases) | 30 kg/m2 o mayor | 5 – 9 kg | 0.22 (0.17-0.27) |
Recomendaciones de ganancia de peso IOM 20091
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